Situación Inicial Importante empresa de retail con desarrollo explosivo en los últimos años se ha ubicado como uno de los grandes actores en el área de Supermercados de Chile.
- La empresa tiene como objetivo aumentar el flujo a través de su principal CD para poder incrementar el grado de la centralización de la empresa y brindar un mejor servicio a sus clientes.
- Varios factores restringen el aumento de centralización del CD:
- Picking en cajas: Alto nivel de ocupación, largos recorridos y alta congestión.
- Flujo continuo: Baja coordinación en la frecuencia de entrada y salida a locales lo que causa congestión en la loza de despacho.
- Otros: Sub-utilización de espacios
COLABORACIÓN
- Levantamiento situación actual: SKUs y flujos por modo de operación, frecuencia de entrada y salida del centro.
- Revisión/optimización de la operación del CD y slotting.
- Costeo por modo de operación.
- Generar indicadores de eficiencia para corregir defectos.
RESULTADOS/OUTPUT A LA FECHA
- Modelo de simulación de transportes.
- Propuesta de método de trabajo para determinar modo de operación por SKU.
- Generar propuestas que permitan:
- Aumentar el throughput del centro (bultos semanales por m2)
- Aumentar el grado de centralización en el Centro de Distribución
- Aumentar la frecuencia hacia los locales
- Aumentar la eficiencia operacional (bultos por FTE)
- Asegurar un nivel de servicio
- Propuestas de slotting y mejoras a la operación.
- Generar indicadores de eficiencia para corregir defectos