Situación Inicial Principal empresa de Perú en la industria de venta de productos frescos y congelados de las familias de Pollo así como también de productos procesados, pavo y cerdo.
- Operación muy dinámica en base a la corta vida de muchos de sus productos.
- En base a los crecimientos del negocio, el principal CD de la empresa se vio colapsado motivo por el cual requirieron el arriendo de un segundo almacén con el fin de desentrenar la operación.
- Se opera con dos flujos de orígenes distintos para su posterior consolidación, aquellos que se despachan desde los CDs y aquellos provenientes desde planta para algunos clientes.
- Alto nivel de picking unitario, para ciertas familias de producto
COLABORACIÓN
- Evaluación de la red completa, desde la producción en planta hasta el despacho final a cliente.
- Identificación de puntos de mejora para generar eficiencias en la operación y así poder generar mayor vida útil a las instalaciones.
- Ordenamiento de la operación y secuenciamiento de carga y posterior ruteo de los camiones.
- Definiciones de centralización de ciertas categorías de producto para las principales cadenas.
RESULTADOS/OUTPUT A LA FECHA
- Proyecto en marcha.
- Mayor rendimiento en los procesos de:
- Picking
- Pesaje
- Carga de Camiones
- Slotting adecuado para productos de alta rotación.